Saturday 25 February 2012

Tauhu Bakar Simple



Menu simple yang boleh dibuat minum petang / alas perut / utk org yg nak berdiet ..
Saper2 yg asal dr selatan mesti da biasa ngan tahu bakar nih.. aku blaja buat ni dr gerai makan jer.. aku perhati cmne diorg wat then wat la ujikaji sdiri kat "makmal" aku..kali ni tahu bakar betul2 sihat sebab aku tukar kcg tanah pd gajus .. dia punye rase mmg lemak n rangup lah.. jom aku citer cara nak m'ujikaji' tahu bakar nih..

Bahan :

4 keping tahu (yg berongga)
1/2 btg timun jepun
1/2 btg carrot
1/2 genggam gajus - digoreng tanpa minyak
kuah rojak petis OR kuah yong taufu OR kuah sdiri cmni :
  •  3 sb lada boh / lada giling
  • 1 ulas bawang putih 
  • 2 sb gula merah
  • 1 sb gula pasir
  • 3 sb air asam jawa
  • 2 cwn air
  • sedikit garam 
  • Masakkan semua bahan dlm 1 periuk hingga mendidih.
 Radas :
Oven / pembakar
Penyagat

Cara
Bakar tahu hingga rangup utk kedua2 belah (kalau guna oven, pakai api atas je)
Angkat & potong ikut size yg disukai
Sagat carrot & timun atas nye
Tuang kuah rojak
Taburkan gajus yg ditumbuk kasar kat atas tue

Siap

ps : my sis dpt baby gurl, nak blk kg nak tgk anak buah tapi incik suami keja..tngu smpi dia cuti la cmni

Read more...

Tuesday 21 February 2012

PUTARJAYA eh...


Acara : Jenjalan di putarjaya Putrajaya bersama "newborn"
Venue : Taman Botani, Masjid Putrajaya, Alamanda
Attendance : Mama, Ayah n Arham
Memori : Betul2 round putrajaya tanpa mengharapkan ihsan gps.. ps: jgn cuba tiru aksi ini (khas utk mereka yg p putrajaya setahun sekali) hehe













Bye bye putrajaya ..till we meet again...

Read more...

Saturday 11 February 2012

Triffle mini



1st ever Triffle yg aku pnah wat.. 1st time mkn kat uma besan pak mertua aku.. aduh mmg nyum nyum.. TAPI aku lupe mintak resepi ngan makcik tu.. aku suh adik ipar aku a.k.a mak usu arham pau resepi haha.. akhirnye tercipta la triffle mini utk desert mlm bbq arituh..

Resepi : Triffle
Dicuba oleh :

Lapisan :

Lapisan bawah : Kek sponge gulung ready made / kek coklat / kek lain2
Lapisan tengah : Cream Custard
Lapisan atas : Agar-agar & Buah-buahan 

Bahan Cream Custard

- 1 sudu besar tepung kastard
- 1 sudu besar tepung jagung
- 4 sudu besar gula castor
- 200 ml susu segar
- 1 sudu besar mentega

Cara

- Masukkan tepung kastard, tepung jagung dan gula ke dalam mangkuk.
- Masukkan 1-2 sudu besar susu. Kacau rata jangan ada yang berketul2
- Kemudian masukkan susu yang selebihnya dan kacau.
- Wrapping mangkuk dan masukkan ke dalam microwave. Guna suhu yang tinggi.
- Masak sehingga pekat.
- Setiap 1 minit lebih bawa keluar dari microwave dan kacau.
- Ulang sehingga pekat.
-Bila dah siap, masukkan butter dan kacau rata.

* Adunan ini boleh juga di masak atas dapur dgn api yg sederhana.
Adunan hendaklah dikacau untuk mendapatkan cream custard yg licin.

Bahan Agar-agar buah

- 5gm agar-agar serbuk
- buah-buahan koktel tin / segar kok
- 250ml air / 150ml air + air buah dlm tin
- 2 sudu gula

Cara

- Masukkan air dalam periuk
- Panaskan api + larutkan agar-agar
- Masukkan gula
- Masak hingga didih, ketepikan

Cara membuat triffle

- Sediakan bekas dadih / bekas sesuai
- Potong kek gulung / kek coklat anggaran 1cm - 2cm tinggi
- Susunkan dlm bekas hingga menutup keseluruhan tapak bekas
- Tuangkan cream custard hingga rata
- Susun buah-buahan koktel / segar (anggur,kiwi etc)
- Tuangkan agar-agar td
- Sejukkan dlm fridge..sedap hidang sejuk2...

ps : kalau berkesempatan nak wat la byk sket..hehe


Read more...

Tuesday 7 February 2012

Kiter Bakor Je..









Acara : Bbq nite
Attendance : Aku, Husband, 3 org  adik ipar.. (arham titon sudah)
Menu : Ayam marinate bbq sauce, sosej marinate bbq sauce, sotong n udang ball bbq, coselow, kentang putar *, blackpepper sauce *, vege, triflle *, agar2 oreo*, cupcake coklat, air kotak..
Memori : Semua mkn bersila style jepun n trus tersandar x leh bangun pastu kuang3x...

ps : i update menu * later-later k..stay tune..

Read more...

Sunday 5 February 2012

Adik-adik Ipar kaWen

1st entry for this month n hopefully its not the last one... huwawa... Al-kisah, cuti raya cina aritu kami sefamily cuti seminggu direct ngalahkan cina yg beraya  . Sebab bercuti : meraikan adik2 husband yg nak bernikah.. yup adik2 coz dua org sekali.. i like... huhu ..da' tentative starting from :

21 jan 2012 , 7am : sefamily + pak"cik" arham bertolak drpd KL - Gua Musang . Menempuh jam yg dahsyat pas Tol Gombak smpi area genting .. aduhai.. aku sbg pn.driver gigih la bawak keta cm siput itu selama sejam di ctu.. yg x boleh nak diterima kami tersesat smpi sg.koyan semata2 salah amek simpang di bandar Raub .. what da tutt..huhu moral : blk kg selalu ye.. 

21 jan 2012, 12 pm : smpi uma pak mertua @ tanah putih, gua musang

22 jan 2012, 1pm - 6pm : gerak ke pasir mas (uma nenek) untuk majlis nikah pak lang arham, bwk segala hantaran2 n pak mertua sekali... sempat singgah mkn @ mee kg.pek, mm biasa je x bape masyuk..


22 jan 2012, 8pm-11pm : gerak ke tok jembal utk majlis nikah @ uma pengantin perempuan


22 jan 2012 , 9pm : alhamdulillah selamat dah nikah c makwe & mc gee ngan sekali lafaz .. cayalah 

23 jan 2012, 12 pm - 3pm : majlis berarak ..1st time aku tengok "pulut semangat" oghe klate..


23 jan 2012, 5 pm - 9pm : gerak blk gua musang, sempat ngeteh minum air kelapa area politeknik kota bharu sebelah kem desa pahlawan, perghh yummy.. n pasaraya pantai timur .. lupe nak citer : pg tu, husband n adik2 p pasar pasir mas beli "serbomokneko" utk mkn beradap termasuk ikan siakap, udang galah okeh..mmg beli siap2 sbb tau kat GM mahal huhu (bau? hehe nasib x bau kat keta)

25 jan 2012, 12pm-6pm : majlis sambut menantu @ uma pak mertua .. meriah dlm kesederhanaan .. i jeles ok sebab kali ni ade kanopi ..hahahaha (dulu time aku xdak sebab out of stock.. pilihanraya punye pasal..nyampah)


eh cop cop td kata 2 org adik nikah . ha ni ha soghe lg..mc'na aka mak ucu arham.. da kawen da na huhu cm xcaye lg n pilihan hatinye mr.adi... walaupun kitorg x sempat tgk na nikah kat surau aritu sebab kalut majlis kat uma apepun congrats n moga bahagia hingga akhir hayat.. nikah pd 25 jan 2012, 2.30 pm..

25 jan 2012 , 6pm : majlis sambut menantu @ renok ..simple n nice..plg best triffle mak adi...mak oi sedapnye..huhu

n tada..hantaran drpd pihak perempuan yg aku recycle drpd hantaran time aku kawen dulu.. hasilnye ? cer tengok sendiri...comeiii x comei x...
 25 jan 2012, 9pm -12pm : acara bbq kat uma abah mengumpulkan semua adik-bradik kecuali abg long sgt happening..

27 jan 2012, 5pm-9pm : blk KL sudah

Apepun :

1- Makanan utk mkn beradap kat uma abah memang meletop sebab mama angkat mak usu arham memang tukang masak fofular...licin semua menu
2 - kepenatan drive keta sejauh 1400km +-  rasa berbaloi sebab sumer org epi.. aku mcm biasa jd driver sajer...arham lak jd bos di belakang..husband jd co-pilot 
3 - yg penting semua da selamat menikah, sorg lg pak"cik arham yg masih cuba jual minyak .. kuang kuang kuang hehe jgn marah mi..



Read more...