Meehun Sup

Kebetulan adik ipar dtg mlm semalam..pk punye pk... ape nak masak ek? mm ade ayam je, wat la meehun sup, ringkas , senang sket xbyk songeh...

Resepi : Meehun Sup

By :

Bahan

- 1 bungkus meehun

- 1/2 ekor ayam -dipotong kecil

- 2 biji bwg besar

- 5 ulas bwg putih

- 2 biji buah keras (optional)

- 5 sb rempah sup

- 1 inch halia

- air secukupnya

- kayu manis, bunga lawang, buah pelaga

- garam

- 2 sb lada hitam - ditumbuk

Lain-lain

- daun bwg

- bwg goreng

- sambal kicap

- ayam carik

Cara

- Basuh bersih ayam & rebus ngan air + halia + garam dlm periuk A

- Sambil tu, kisar bwg besar + putih + buah keras

- Panaskan minyak di kuali , tumis bahan kisar

- Masukkan rempah sup dlm kuali & rempah 3 sekawan, tumis hingga naik bau

- Masukkan bahan tumis dlm periuk A

- Masak hingga menggelegak

- Tambahkan lada hitam, garam, perasa

- Taburkan bwg goreng & daun bwg (optional)

- Siap

Cara hidang : Meehun yg sudah dicelur + sup + bwg goreng + daun bwg + ayam carik + sambal kicap disatukan

* ayam carik = rebus 1 bhgn dada bersama sup ayam td, angkat & carik..lg sedap sebab da sebati rasa sup tu dlm ayam..