sweet sour...masam manis.. mcm2 versi klu p gerai / restoran.. apepun ant yg terbaeekk pnah aku mkn ialah sweet sour garupa @ Thai Thai Restaurant yg diabadikan d n3 from asiah psl thai thai..sdap smpi tulang pun licin.. huhu tp versi yg aku wat ni ade diff sket.. coz aku pakai buah epal n mangga bkn nanas mcm slalu.. idea ni dtg time aku preggy dulu sbb mak aku kater xleh mkn nanas tp aku nak wat sweet sour.. cmno ni.. huhu finally aku pakai mangga muda/separuh masak n epal ijau.. yummy..caranye spt di bwh ye kwn2:
bahan
- 4 ekor ikan kembung / bawal etc
- 1 biji epal hijau - potong dadu
- 1 biji mangga muda - potong dadu
- 2 biji bwg besar
- 4 ulas bwg putih
- 3 sudu besar cili giling
- 4 sudu besar cili sos
- 2 sudu besar sos thai / mae pranom
- 1 btg serai - diketik (optional)
- air sket
- minyak
- serbuk kunyit
- garam,gula,perasa
cara
-basuh bersih ikan + lumur garam + serbuk kunyit - goreng & ketepikan
-tumbuk halus bwg putih + 1 biji bwg merah
-panaskan minyak + masuk bahan tumbuk + cili giling
-agak cili da masak + air + sos cili + sos cili thai
-tnggu mendidih + buah-buahan
-masuk ikan + garam + gula + perasa
-tabur bwg potong bulat
-tnggu kuah agak pekat n siap..
ps: cubala sweet sour garupa kat thai thai , sunway pyramid.. bwk duit lebih sket huhu sodap xtau nak kater.. add on ayam pandan.. aduh meleleh..
0 comments:
Post a Comment