Kuih Kasturi

berangan benda lain akhirnye jd benda lain.. betul lah kiter merancang, Allah tentukan.. sgt teringin nak buat bubur kacang durian.. tapi suami cari kat area kg.pandan takda pulak duriannye.. kacang da rendam.. drpd jd tauge..baik wat kuih ni.. hehe jumpe respi kat blog kak sue + ilmu drpd mak .. hasilnya ok.. cuma nape xsesedap mak buat...huaaarghh.. resepi nyer

Resepi : Kuih Kasturi
Sumber : http://arebie.blogspot.com/

- 2 cawan kcg hijau (direndam 4-5jam)
- 5 cawan air
- 1/2 cawan gula
- secubit garam
- tepung gandum secukupnya
- 2 sudu tepung beras
- pewarna kuning
- air secukupnya
- minyak

Cara

- Basuh kcg hijau + 5 cawan air
- Rebus hingga air kering, kacau selalu bila air hampir kering
- Tambahkan gula + garam bila air rebusan betul2 kering
- Matikan api, sejukkan kcg
- Bila sudah sejuk, keluarkan drpd periuk
- Masukkan dlm mangkuk lain & sedia utk dibentuk
- Sblm membentuk, taburkan tepung gandum di tangan & mula membentuk
- Rehatkan dulu dlm peti sejuk jika mahu sblm digoreng
- Sediakan lapisan luar dgn satukan tepung gandum + tepung beras + pewarna + garam
- Tambahkan air hingga adunan cair spt adunan utk menggoreng pisang..
- Panaskan minyak
- Celupkan kuih kasturi ke dlm adunan tepung & goreng hingga kekuningan..

ps : lama betul x mkn kuih ni.. cuba ye kwn2.. 1 lg kuih yg teringin sgt nak mkn kuih puteri ayu.. berangan nak buat sdiri tp mould xde..